Η Λωζάνη εντυπωσιάζει με μια γαστρονομική σκηνή που συνδυάζει ελβετική παράδοση, γαλλική φινέτσα και τοπικά προϊόντα από τη λίμνη και τα αμπέλια του Lavaux. Δοκιμάστε υπέροχα φρεσκοψημένα ψωμάκια, σούπες, σπαράγγια σε όλες τις εκδοχές και φυσικά, σοκολάτες. Το fondue τυριού είναι must. Πρόκειται για ένα μείγμα από λιωμένα τυριά (κυρίως Gruyère ή Έμμενταλ), με διάφορα υλικά της επιλογής σας, όπως μανιτάρια, μυρωδικά, ντομάτες, κλπ. Πάντα σερβίρεται με ψωμί και συνδυάζεται με λευκό κρασί. Δοκιμάστε τα Brötli που είναι ανοιχτά σαντουιτσάκια, τα οποία σερβίρονται με κάθε λογής γαρνιτούρα, από γαρίδες και σολομό, μέχρι μαγιονέζα, κοτόπουλο και ελιές. Συνοδεύστε τα με ένα ποτήρι κρύα μπίρα. Για τους λάτρεις των γλυκών προτείνεται η Zuger Kirschtorte, μια τούρτα με στρώσεις από μαρέγκα με ξηρούς καρπούς, παντεσπάνι και κρέμα βουτύρου.